你们吃过奥利奥月饼吗？做法简单，又好吃，喜欢的赶快去做[派对R][派对R][派对R]
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此方子可以做63克的月饼：皮23克馅40克12个左右，喜欢皮薄的你们自己灵活调节一下皮和馅的比例。
🛒材料：
中筋面粉145克，黑可可粉5克，转化糖浆95克，花生油30克，枧水2.5克，
馅料：莲蓉馅300克，奥利奥碎130克，耐烤巧克力豆50克（没有可以不加）
👩🏽‍🍳步骤:
[一R]糖浆，花生油，枧水，放一起搅打均匀。
[二R]倒入粉类用手抓捏均匀无干粉，不要过度揉它盖上保鲜膜去制作馅料。
[三R]把300克的莲蓉馅和奥利奥碎放一起，抓捏均匀。
4⃣️：加入耐烤巧克力豆抓捏均匀。
[五R]把馅料分成40克一个，皮分成23克一个揉圆盖上保鲜膜以防风干。
[六R]取一个饼皮按扁放入馅料，虎口收口，放入模具，按压成型，提起脱模，依次放入烤盘摆放整齐。
[七R]烤箱要提前预热，上下火200度，烤的时候用185度烤16到18分钟左右，有裂口迹象就中途端出来凉5分钟左右，再接着烤。
[八R]刚出炉的月饼软又烫手，等单月饼凉的不烫手了再转移到凉网上去凉透密封保存。
[九R]广式月饼需要回油后再吃，那时候颜色好看，口感也好。