材料🛒：
低粉200克，杏仁粉25克，（原配方材料里是玉米淀粉）猪油：120克，糖粉100克，泡打粉4克，苏打粉2克，鸡蛋液40克，盐焗味巴旦木80克。
👩🏽🍳烘烤设备：高比克E9平炉烤箱。
制作步骤：
1⃣️:低粉，杏仁粉，泡打粉，苏打粉，混合均匀过筛备用。
2⃣️：猪油（要用膏状的，）加糖粉用打蛋器顺着一个方向搅打，打到猪油和糖粉融化一起，蓬松状态。
3⃣️:鸡蛋液分次加入，每次搅打均匀再加入下次鸡蛋液简单均匀。
4⃣️：加入过筛的粉类，压拌均匀，如果在案板上操做就用刮板叠压成团，不可揉它。再加入巴旦木切拌均匀。
5⃣️：然后分成10克左右一个的面团，轻轻揉圆稍微按扁，放入烤盘。表面刷一层薄薄的蛋液。
6⃣️：放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火150度烤16分钟左右，后面观察上色效果，呈现金黄颜色即可出炉（每个人的烤箱温度脾气不一样，时间温度仅供参考不可照搬）后面观察上色效果。
