2⃣️九龙酱园豆豉酱:这一款是我这次初尝试,粤菜中都会使用到豆豉,但之前用的豆豉酱豆香味少了几分,这一份不论是炖豆腐还是腌制排骨都非常出色。
3⃣️玫瑰露酒:可以说是腌肉神器,以前腌肉基本都是用料酒,这一款带有甜甜玫瑰花香,腌制猪肉非常鲜美,做烧腊、豉油鸡非常合适。
4⃣️万能辣酱:冰箱里zui多的应该就是辣酱,每一款都不一样风味,这一款它的辣度其实偏低,更多的是香味,但它的香味不同油泼辣子,更多的是蒜香,用它来拌面拌凉菜的确很万能。
5⃣️柚子胡椒:柚子胡椒适用于肉类、鱼类、锅物类,我喜欢烤肉蘸它来吃,一口吃出日式风味,冬天关东煮里的食材吃完,汤底里加一小勺柚子胡椒,清爽又鲜美。
6⃣️李派林喼汁:伍斯特酱出现在很多西式料理食谱中,其他他就是辣酱油,上海小囡一定不陌生,吃炸猪排都要配上一碟辣酱油,这一款同比我们经常接触黄标签的辣酱油,他多了凤尾鱼,吃起来的口感更鲜。
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好啦,今天分享到这里,我又要再去物色一些新的酱料去啦,如果你们有好吃的调味料也记得分享给我哦~






