黄河路保卫战，是宝总对李李最狠的算计

按道理说，这场黄河路上的争斗，宝总完全可以袖手旁观的。 看起来是宝总好心，但真相是宝总是比谁都希望这帮黄河路老板娘把水搅浑了，这样他才能有机会接近李李和她背后的人。 有两个细节。 第一个。 宝总去至真园吃饭之前，爷叔就已经针对李李的背景做了大量的调查。 宝总是从后厨进去至真园的。 宝总从踏进至真园厨房大门开始，就开始各种拿话试探李李了。 面对宝总的试探，李李虽没有正面回应，但是她肯定是听懂了宝总的意思，知道宝总感兴趣的是她背后的人。 所以，当李李来夜东京找宝总求助的时候，心里就已经做好了要和宝总交换的准备，而且肯定也是得到背后人同意的。 否则，按照李李的人脉和资源，她完全没有必要欠宝总这个大人情。 爷叔在把杜红根那张30万的欠条给李李的时候，说的是“这不是账单，这是我给你的见面礼”。 明明是宝总和爷叔在帮李李，但是爷叔还说是给李李的见面礼。这意思很明显了，爷叔和宝总就是要通过李李来认识李李背后的人和资源，所以这张欠条才是见面礼而不是账单。 同样的，李李背后的这些人没有站出来帮李李，也是也想借机试探一下宝总的深浅。 李李这场仗能赢，关键的在于那张30万的欠条。 按照李李的背景，即便爷叔不把那张欠条给李李，李李背后的人肯定也是有办法的。 所以，李李背后的人，想试宝总的不是那张30万欠条，而是爷叔带来的那帮厨师们的主人。他们看重的不是钱，而是人脉和资源。这是他们日后来上海打拼，最需要的东西。 第二个。 黄河路上的这帮老板娘看李李不顺眼是必然的，所以她们或早或晚一定会想办法赶走李看看的。但她们其实完全没有那么着急。而宝总才是推动这群老板娘提前动手的罪魁祸首。 宝总的一句“开不过三个月”，加一碗干炒牛河，让至真园的生意变得更红火了。 逼得那其它老板娘坐不住了。 于是，才出现了李李在满足了胖厨所有的要求之后，胖厨还不满足，在后厨摔盘子消极罢工。 但巧就巧在，为什么胖厨搞事情的同一时间段，爷叔的结拜兄弟们刚好带着厨子回乡探亲。 因为这是宝总和爷叔一开始就计算好了的。 如果再早一点，那帮探亲的人可能还没有回来，宝总也变不出厨师；如果再晚一点，李李自己准备的厨师团队说不定已经到位了，也就不用找宝总了。 说到底，黄河路保卫战这一仗，看起来是黄河路老板娘看不惯至真园一家独大，联合起来对付李李这个外地人。 但所有人都被宝总骗了，真相是宝总借这件事逼李李背后人现身。