前两天的梅子炒饭挺受欢迎，有不少人询问是哪种梅子，使用的日式梅子是盐腌渍过的梅子，而非酸甜口味的零食话梅，果肉是湿润的，酸度也会更明显一些，那今天再用梅子做一道炊饭。
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菜谱：梅子舞茸菇炊饭
🔅做法：
•舞茸菇撕成一朵一朵，三颗梅子去核剁成泥。
•土锅中用厨房用纸擦上薄薄一层油，将淘好的米倒入锅中。
•2勺白酱油+一碗水+2勺生抽+1勺味淋+少许盐+梅子泥，搅匀后倒入米中，铺上舞茸菇。
•中火煮至锅盖孔冒烟（大约8分钟），转小火再煮10分钟左右，关火再焖5分钟即可开盖。

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