话梅➕可乐➕年糕🔥排骨这样做巨巨巨好吃
佳鑫谈美食
2024-09-06 15:19:23
吃腻了糖醋排骨，不妨试试这个做法⬆️，酸甜开胃清爽解腻，好吃到停不下来！！做法超级简单，赶紧安排起来～
✅食材：
排骨400g、年糕、话梅、香叶桂皮、葱姜
✅做法：
1️⃣排骨冷水下锅➕葱姜料酒，焯出血沫
2️⃣冷锅冷油小火炒糖色，放入排骨翻炒上色➕一勺料酒➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺陈醋
3️⃣放入香叶、桂皮、姜片和话梅，加可乐和水没过排骨烧开，小火煮30分钟🔥中途注意翻炒几下
4️⃣加年糕继续煮10分钟，年糕熟透变软，拣走香料即可收汁，最后撒上白芝麻
🌟年糕用冷水泡一会，下锅后不会裂开！
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