台风天一走，今早遛狗明显感受到了秋意。连🐶都觉得凉快，不愿回家…朋友送了自家种的小茄子，这个大小刚好可以做茄饼，肉糜里放上些藕末，让口感变的更丰富一些…
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🔅今日c位菜单：茄饼🔅
·肉糜加1勺料酒、盐搅拌上劲，加入藕末一起拌匀。
·茄子切片，将肉末夹在两片茄子中间，表面裹上淀粉。
·平底锅中倒油，将茄子平铺在锅中煎至两面金黄。
·调一个酱汁：1勺生抽➕小半碗水➕1小勺糖➕1勺味霖，调匀，倒入锅中，小火盖上锅盖焖5分钟后转中火收干一些汤汁即可。
🥗
菜单：
-茄子饼
-意式时蔬汤
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作家器：
-盘：山本亮平
-碗：尾形篤

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