泡椒猪肝米线太绝了，附详细做法～

1⃣️：猪肝切薄片，多次洗去血水控干水分，加入盐生抽蚝油胡椒粉鸡精淀粉抓匀腌制20分钟 2⃣️：油热倒入猪肝炒变色捞出，留底油倒入泡椒泡姜泡萝卜炒香，倒入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入猪肝炒匀，倒入蒜苗段炒断生，倒入蒜苗，加入少许盐和白糖炒匀即可 3⃣️：另起锅烧水，水开放入米线和青菜煮熟，碗中加入葱花蒜末白芝麻辣椒面花椒面淋热油，再加入生抽陈醋猪油白胡椒粉鸡精辣椒油，再加入适量面汤，再放入煮好的米线和青菜，盖上炒好的猪肝即可