汤汁都可以下饭的红烧排骨，附详细做法～
抗抗评美食
2024-10-29 16:28:19
软烂脱骨，汤汁浓郁的土豆烧排骨，满屋子飘香，下饭绝绝子
1⃣️：排骨加入面粉揉匀清洗干净，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水后捞出控干水分，土豆切滚刀煮至八成熟备用
2⃣️：锅中油热倒入一勺白糖小火慢炒至枣红色，倒入排骨翻炒上色，放入大蒜 干花椒 干辣椒 桂皮 八角 香叶，再加入一勺豆瓣酱和黄豆酱炒匀
3⃣️：排骨转入压力锅，加入开水没过食材，加入适量盐和胡椒粉，再加入两勺生抽 一勺老抽炖煮30分钟
4⃣️：压好的排骨转入铁锅中，倒入提前煮好的土豆继续煮几分钟，收汁至汤汁浓稠，再加入葱花即可
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