今天吃到一个丧心病狂的汤——榨菜肉丝汤。 今天去同事家吃饭，同事是浙江宁波人，她说给我们做一份我们绝对没喝过的汤。 当同事做好端上来的时候我真的惊呆了，榨菜肉丝汤！别说我们没喝过，我们听都没听说过。 肉丝能做汤，我可以理解。榨菜能做汤，我是理解不了的。 汤都是清甜的，而榨菜则是咸的、辣的，这做出来的汤岂不是又咸又辣！还有，这榨菜肉丝汤居然放葱花！汤竟然放葱花！汤需要放葱花吗？ #榨菜肉丝汤#
榨菜肉丝汤，榨菜蛋汤，这俩夏天汤拌饭，多下饭啊，本人70后，小时候这几样食材都不算难找，而且做起来又快，现在的确少吃了，[哭笑不得]
中国四大名汤：西红柿蛋汤，紫菜蛋汤，青菜豆腐汤，榨菜肉丝汤。
我们这有天下第一鲜汤，大头菜肉丝汤，酒席必上的最后一道菜。
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冬幕の蝉
没出过远门，见识短，不怪你
TOCCATA
你哪里人啊？榨菜肉丝汤很正常啊，我们还得打两个鸡蛋进去，进化版炸蛋肉丝汤。
ajtd226
榨菜肉丝蛋花汤！苏浙一带家常菜。
繁花似锦 回复 09-07 13:18
是的[大笑]
红尘炼心 回复 09-09 01:29
俗称炸弹汤[滑稽笑]
白夜
很常见的一道汤啊，哥们没出过村吧？
河马
他被埋了2千年，刚出土，不怪他
行摄
榨菜肉丝汤，在六七十年代，是招待客人才去饭店买回来的，¥0.15一碗，拿一个汤锅打上两碗。但是真的已经好长时间没有听到这个菜名了，年轻人真的可能不能理解。因为那个时候的肉是要凭票买的，一个月也见不了几次荤菜
榴梿鸭 回复 09-07 22:41
不太冷的知识。荤，并不是指肉，而是指吃完有口气的蔬菜，如葱蒜韮菜那种。荤字是草花头部首的，指的肯定是植物类。
洛伦兹力做功酶 回复 榴梿鸭 09-10 15:04
那要怎么说？说“一个月也见不了几次腥菜”？
暗影中的叹息
既然有西红柿蛋汤，为什么不能有榨菜肉丝汤？还有紫菜鸡蛋汤，有哪里违和了？
天涯沦落人 回复 09-09 00:36
榨菜西红柿鸡蛋汤我昨天中午喝的汤[哭笑不得]
买火柴的怪蜀黍
可怜的娃，中国在21年就已经全员脱贫了，你居然都没喝过放葱花的榨菜肉丝汤……
狮子座的老虎
你是间谍吧吗。全国通用的榨菜肉丝汤你居然？再问你一下，宫廷玉液酒喝过没？多少钱？
只爱娜猪
严格来说所有菜加水都可以变成汤
用户10xxx30 回复 09-07 22:37
直接吃黄豆岂不是更直接
论语 回复 09-07 17:11
这些地方我都去过，有什么不同吗？
伯爵
真可怜……，活这么大岁数了……
68ZQ15
榨菜丝炒肉丝很好吃，现在很少有人吃了，90年代的家常菜。
瞎凑热闹
70年代的我喝过辣椒粉汤，除了水只有辣椒粉。
白夜
本人也是70后，河南农村，小时候过年才能吃到肉，这食材太难找了
冰川
可能开始炝了一下锅，葱花爆香！快结束又放了一把葱花勾了一个流水芡。
微尘 回复 冰川 09-14 00:37
不一样，作用也不一样。如果用香葱爆香等菜熟了就没有香味了
冰川 回复 09-13 04:23
香葱我理解就是嫩一点，大葱就是老一点。剁成葱花都差不多了。
不可方思
酸辣肚丝汤没喝过？
悍马
会讲中文，但肯定是哈扎比部落的人。
用户62xxx32
鱼汤酸辣汤各种菜骨头汤哪个也不是清甜的吧
老老头
大惊小怪！榨菜肉丝汤是江南一带的家常菜。
用户15xxx60
你真是没见识到丧心病狂
岁月如歌
榨菜肉丝汤是基操吧？榨菜肉丝鸡蛋汤才是王道
Harry
你应该尝尝干菜汤
用户17xxx30
少见多怪
用户10xxx38
你们村里没有不代表别的地方没有。
知了
阁下难道不是中国人？
匆匆过客
汤有不放葱花的吗？反正我做汤，是一定要放的，除非当时没有
大勇
不知道博主是哪里人，我湖北十堰人，20多年前我就在十堰小饭馆里喝过榨菜肉丝汤，那时候没钱，基本上就是几个人三，四个人一人搞碗花饭，再要一个榨菜肉丝汤。
5号线上的凝视
只要有厨校，厨师学徒的工厂，国营企业，单位，饭店的必定有这个汤，你不是大陆人吧？
用户72xxx65
没见识，这是正经汤，又不是胡搞的
用户10xxx90
那酸菜粉丝汤你不得惊得跳起来啊。
名字
小编思密达？
大奔拉水泥
素汤放榨菜是一种提升口味的作弊的行为，属于古早的邪修。青菜肉丝汤，番茄鸡蛋汤，丝瓜汤不放榨菜就好喝，放了榨菜更好喝。
希希
家常
清空
榨菜肉丝汤，味道不错啊，挺清淡的汤。记得各种饭馆饭店都有啊！
windforce
海盐人民发来贺电。。
土豆
榨菜肉丝汤，样菜蛋花汤，好喝，够味。
笨笨塔格
榨菜肉丝汤在南方比如江浙沪一带是非常普通的一道家常菜。这个小便估计是北方人。
墨者
东北的？
小菲
没文化的东西
去日苦多
这个挺好的啊，虽然我也没吃过什么细糠，04年第一次喝到榨菜肉丝汤就爱上了[哭着笑][哭着笑]
笨笨
重点就是居然放葱花，太奢侈了。
阿门
我以前在厂里榨菜肉丝汤能喝两碗，自己做却不好喝，可能榨菜的问题，
海上的卡萨布兰卡
不是很正常吗一个汤吗？我还会打个蛋成榨菜肉丝蛋花汤啊
用户49xxx03
汤有榨菜咸香味，好喝。六七十年代生人都会做
扬州慢
榨菜肉丝汤挺好吃的啊。你来，我给你做个神仙汤[滑稽笑]只有一小勺猪油、生抽酱油、胡椒粉和少许葱花。绝对美味
陈山一雾
榨菜，雪菜，大头菜，皆可入汤，咸吊口味，汤不好葱花？煲汤不好，滚汤增香！
fei
还有大头菜瘦肉汤。现在比较少见了。
心浪
发菜三丝汤好喝到不让卖了…..
Hey咩
还有一种像咸菜叶做的汤，这可能是唯一一种我无法接受的汤，不管是色泽还是味道，都让我想起猪食。
用户33xxx46
咸汤放了葱花才好喝，你说汤味清甜，那是甜汤吧。
韦金
我在广东吃过，集装箱船上老板夫妻俩是浙江人
my吐了
我一北方的也做榨菜肉丝汤啊？有啥稀奇的？
用户17xxx44
在广东也喝过，很好喝啊！
八十八十八十
甜汤！还有甜面条是吧？还有甜肉包子是吧？看发言知籍贯。
踏雪寻云
榨菜肉丝汤很多省都有。
似水流年
有病吧，你没见过或吃过就是丧心病狂？井底之蛙
唐古拉
我还喝过茄子汤
窗外不归的雲
哪里人？汤里也不放葱花，榨菜丝不烧汤的。冬瓜汤里放少许榨菜丝很鲜美 鱼汤肉汤也会放葱花啊。
观沧海
在西部一个省会喝到了甜桃鸡蛋羹，香甜可口
大漠孤烟
汤凭啥不能放葱花？
世说新语
少见多怪，榨菜肉丝汤是一个太普通的汤菜，居然没见过，感觉是好稀奇。
坚如磐石
我第一次吃榨菜肉丝汤，是2002年在湖北省随州市。当时我也挺奇怪的！
玉郎
为了流量，哗众取宠！
Darryl-Yee
你是哪里人呀？这汤在宁波很常见，不用大惊小怪。
SKY!
现在家里条件好了，一般在打个鸡蛋进去，榨菜肉丝蛋花汤[滑稽笑]
用户13xxx06
汤都是甜的？请问你老家哪里？
某人
榨菜肉丝盖饭多好吃啊，那这个汤也应该不难吃
用户96xxx04
我猜广东人见了肯定要破防[笑着哭][笑着哭]
情殇落叶
榨菜肉丝汤 一般在上江上游省市以前才有。是个老菜。
我心向阳
榨菜水洗过了，不太咸了，也不辣
土夫
榨菜肉丝汤是要放青菜的，这样会冲淡一些榨菜的味道
用户10xxx11
榨菜蒸排骨，榨菜炒肉丝
真空尘埃
山东有
幸福好运天天中
榨菜肉丝面没吃过吗？
Arshur.Liang
千万别在广东师奶面前摆你这款所谓的“汤”出来，她们分分钟能教训得你怀疑人生！
用户10xxx63
你特么是外国人吗？一个普通的榨菜肉丝汤也要大惊小怪。
用户14xxx26
还有咸蛋芥菜汤，都是上菜谱的，你个没见识的。
杰克
再加鸡蛋，榨菜肉丝蛋化汤，夏天天字号下饭美味！如再加个番茄更色香味俱全！
大大
68年插队知青点上的大锅白菜汤，面上有几颗油星星，几个武汉青年娃取名：白菜玻璃汤。
用户80xxx03
也行虾皮紫菜汤，酱油油条汤更能让你三观尽毁
fei 回复 09-07 13:00
虾皮紫菜肉丸汤很正常吧。肉丸换成云吞，就是早餐。
否极泰来
2000年跟团去北京旅游，就是有那么一个奇葩的菜:半包榨菜做个汤，就当一个菜来上。当时就笑了，记忆尤深！
fei 回复 09-07 13:01
九十年代，这个汤很常见。还有大头菜瘦肉汤。[哭笑不得]
用户17xxx77
奇怪吗？榨菜肉丝汤快速方便还省钱又有菜还有汤，你们那没有吗？
叶子
从小到大都这样做的，小时候的最爱！一碗汤，三碗米饭！
用户95xxx34
你质疑榨菜烧汤我也勉强能接受，因为榨菜烧汤确实不好喝，但是为什么汤不能放葱花？
逗你玩
这属自贱式赚取流量吧
瑞杰
你的理解有点偏地域了，你朋友的汤也偏域一点，但是最终都是需要欣赏和享受地域，而不是你这种态度
晚安吾爱～～
少见多怪
月儿弯弯
你这是有多无知
太平洋
少见多怪
微尘
汤里放香葱不是正常现象吗？难道江浙以外你们汤里面都不放香葱？
D哥
你不是浙江人
用户10xxx53
海盐
用户10xxx98
在宁波很正常
用户18xxx36
你告诉我有多少汤不需要放葱花的？另外榨菜煮汤，已经稀释多少了，怎么会咸？如果口味淡的，也可以稍微用水洗一下再煮还能咸？一看就是既不会吃也不会做的懒人。
小文
榨菜肉丝面你没吃过吗
宾杰
皮蛋瘦肉汤要加芥菜
梨子
可能说的是瓦罐汤
暗夜精灵
你是哪个山里跑出来的，这个汤都不知道！
无锡用户66xxxx658
没出过门？我们经常吃啊。榨菜蛋花汤，榨菜肉丝汤，榨菜肉丝蛋花汤这几种太常见了。
无锡用户66xxxx658 回复 09-16 09:54
还有我们这的榨菜是甜的。
用户10xxx62
中国的饮食文化博大精深！
用户11xxx33
还丧心病狂，你是吃了去急救了还怎的？！
谁是谁的谁
甭听它叫唤，榨菜肉丝汤没听说过，那江浙的榨菜肉丝面听说过没有？输入法联想都打得出榨菜肉丝汤
用户10xxx45
榨菜肉丝汤、榨菜肉丝面一直是我年轻时候豪华餐的标配