为什么俄罗斯食品在中国打不开销路？说实话，俄罗斯食品在中国市场碰壁，主要卡在饮食习惯上。中国人吃饭讲究个鲜美均衡，口味偏清淡，不爱太重的调料。 很多人第一次买俄罗斯列巴，咬第一口就皱了眉——不是难吃，是实在不符合平时的口感。 外皮硬得费牙，里面的葡萄干、核桃塞得满满当当，甜意裹着麦麸的粗糙感，嚼到最后还带着点涩。要是配着咱们常喝的小米粥，甜咸混在一起更怪；想就着咸菜吃，又压不住果干的甜。 后来才知道，这种列巴本是俄罗斯人为了适应寒冷气候做的，高糖高油高纤维，能扛饿，可放到中国家庭的餐桌上，既没法当早餐配粥，也没法当正餐的主食，最后只能切成小块当零食，放久了还会变硬，不少人买一次就不再回购。 不光是列巴，俄罗斯的香肠也常让消费者犯难。超市里摆着的俄式风味香肠，拆开包装就能闻到一股浓郁的肉香，可咬一口就发现，咸度比咱们常吃的火腿肠高了不少，油脂也重，空口吃两口就觉得腻。 有家庭主妇试过把它切片炒青椒，结果炒出来的菜油汪汪的，家里人嫌腻得慌；想夹在馒头里，又觉得咸得齁嗓子。 其实这不是香肠质量的问题，是俄罗斯人吃香肠常配黑面包和酸黄瓜，用酸和咸中和油脂感，可咱们没这个饮食习惯，单独吃就显得“太重口”。 消费场景的不匹配，也让俄罗斯食品很难融入日常。中国人吃饭讲究热菜热汤，一家人围坐着吃刚做好的饭菜，可俄罗斯不少方便食品是冷食或即食的——比如俄式腌黄瓜，脆是脆，可酸味太冲，直接当小菜吃，多数人受不了； 还有罐装的金枪鱼沙拉，里面混着蛋黄酱，凉冰冰的，只能当野餐的冷盘，没法端上日常的餐桌。咱们平时做饭，更习惯用新鲜食材现做，很少会把罐头、腌菜当主菜，这些俄罗斯食品自然就没了用武之地。 更关键的是，现在中国消费者对食品的健康要求越来越高，买东西先看配料表，盯着“无添加”“低油低糖”这些字眼。可不少俄罗斯食品的包装上，要么没有清晰的中文配料说明，要么成分表上的“白砂糖”“植物油”排在前面，让注重健康的人望而却步。 比如俄罗斯的巧克力，很多人觉得“纯可可含量高”是优点，可咬一口就知道，甜得发苦，不是咱们平时吃的牛奶巧克力那种柔和的口感，给孩子吃怕太甜，自己吃又觉得腻，最后只能放着过期。 还有品牌认知度的问题。除了少数几个做蜂蜜、巧克力的品牌，市面上很多俄罗斯食品是小厂生产的，包装简陋，印着密密麻麻的俄文，连生产日期和保质期都得找半天，更别说溯源信息了。 现在大家买食品都怕踩雷，看到这样的包装，心里难免犯嘀咕：“这东西到底是不是正品？安全有没有保障？”就算想尝试，也不敢轻易下手，毕竟食品安全不是小事。 其实不是俄罗斯食品不好，是没找对和中国市场的契合点。 饮食习惯的差异不是不能补——比如有的品牌把列巴做得软一点，减少糖分，很快就成了网红；有的把香肠调整了咸度，推出适合炒菜的款式，销量也慢慢涨了。 要是能多做些本土化调整，把配料表讲清楚，再把包装做得让人放心，说不定就能让更多中国消费者接受。毕竟好吃的东西不分国界，关键是要贴合大家的生活习惯。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
在哈尔滨吃了几次俄餐很好吃啊！红菜汤、罐羊、罐虾，炖牛肉都挺好吃。比我吃过的法餐之类的其他西餐还更合口味，就不知吃的是正宗俄餐还是改良版
用户18xxx35
关键的是得有真货，市面上全是中国造俄国货。
思者无涯 回复 09-19 23:55
或是在俄注册的中资企业生产的。
用户16xxx10 回复 09-20 19:22
这才符合国内口味啊！
狼图腾
俄罗斯的巧克力是真巧克力！中国的是代可可脂的！人家的奶油是动物奶油！中国的是合成奶油（氢化植物油）！会引起心血管疾病你咋不说？
狼图腾 回复 foxwu 09-24 06:19
你不懂别叫唤！
foxwu 回复 09-23 22:53
一样个屁
一壶走天下
我吃着挺好啊，大列巴配香肠，再来一杯牛奶OK
LS
俄罗斯的蜂蜜、豆粉、奶粉、咸化饼、巧克力挺好的
爽歪歪 回复 09-20 22:33
俄罗斯根本就不生产奶粉
用户10xxx11
吃清淡是南方人广西广东人吃清淡，你去北方看看吃的都是重口味
晚照对晴空
没有添加剂不放盐早坏了，没有添加剂的东西只有现做的才好吃[狗头]
光年
都是中国人改良的 所以和你口味
用户11xxx20
饮食习惯不同
I 推荐浏览
哈尔滨吃俄餐，我吃的兰州牛肉面，兰州人根本就没见过
WWIII
俄罗斯轻工业落后，轻工业就包括食品工业，搞不好俄罗斯人自己吃的香肠都是中国进口的
火山 回复 隆咚強. 09-20 16:44
赶紧买两箱六个核桃补补脑在出来秀，我都替你感到丢人。
隆咚強. 回复 09-20 13:22
食品需要工业吗？很多食物都是传统吧，你天天吃饭家里吃的是工业？食品加工什么高门槛？做罐头香肠需要高科技？真逗
一念
关键要货真价实
沧海一声笑
加了个俄名的国产！
龙行江湖
全是东北产的，俄罗斯自己都不知道有。
盛耀照
俄罗斯食品银受欢迎，，但大多数俄产品都被中国以假充真，吓的人们都不敢买了俄罗斯面包并干蜂蜜等等都很好吃可是不敢买呀，假的太多了，我曾经买过俄罗斯並干原广告是铁盒的，结果快递是只二包味道也不对，所以欢在已经不在网上购俄罗斯产品了。
一意
据说俄罗斯榴莲卖得挺火的😂
用户10xxx47 回复 09-20 23:51
对啊，一堆傻叉都不知道可可果产自热带，就在那里吹俄罗斯巧克力纯
foxwu
这不胡扯嘛，俄国自己的列巴不放各种果干
用户10xxx24 回复 09-21 08:05
去俄游游，发现俄国面包种类不少，外表观感也挺好看的，但吃起来真的受不了，又硬又粗又涩。
foxwu 回复 用户10xxx24 09-21 08:10
一般吃到的口感细腻松软香甜的面包都是日本和中国改良后的玩意，因为中日拿面包当点心。欧美拿当主食，主食肯定以咸口为主，而且为了保存时间长，烤制的都很干
用户10xxx78
我听到是俄罗斯的产品就没兴趣了。
正道的光
酸黄瓜吃着还行
生活 因理想而精彩
应该为小编点赞！此帖应该引起俄罗斯食品企业或在俄的中国食品企业的关注。
D L M
近一两年，不少商人蹭热度开俄罗斯食品点，无一例外扑街。想不明白这些人的脑袋和商业认知，为什么能积累资本。
0一壶浊酒喜相逢0
不爱太重的调料？ 一盘菜放调料各种各样太多了，放眼世界没有国家比中国放的多
用户97xxx59 回复 09-20 21:38
中国菜品不是放的，种植调料。而是放的添加剂，让人太无语。
6689
真货进不了国内市场。没有人转发。
浮世之诗
很多都是中国生产的俄罗斯风味商品运到俄罗斯去贴个牌就变成俄罗斯商品，然后加价卖中国人
用户45xxx35
什么狗屁文章！俄罗斯食品以前在市场就没有出现，这几年起码在很多商店和网上都有销售。这是正常销售现象。国外的食品，不管哪国的，大家都是尝鲜罢了，谁会当主流。怀疑小编的脑袋缺根弦
一叶扁舟
俄罗斯商品很受欢迎啊，俄罗斯商品店在中国遍地开花，虽然里面有很多中国企业蹭热度的产品，但首先是俄罗斯的产品很热啊，尤其是俄罗斯香肠，只是小编不爱吃罢了
恒远
环境不一样，人需要的营养也不一样，一方水土养一方人，俄罗斯的食物给东北人在寒冷的地方吃还是可以的，给广东人在湿热的环境下吃就不合适了。
qq
我们这边的有一个俄罗斯食品超市,打三折都没人买,不好吃
信天游
全是预制菜
用户10xxx25
一方水土养一方人，泡菜西南地区和东北地区的就有很大区别
默默默默说
要说吃调料怕除了印度外，我们是吃调料最多的国家，不过人家好歹是天然的香料，我们的条件大部分都是科技与狠活，像味精，鸡精，蚝油，酱油，白醋嫩肉粉，色素，等
用户10xxx48
乱讲，列巴挺好吃的，不硬；就是很大一个需要分食，但是问了俄罗斯人一人能吃一个。
大卫6883
女孩千万别吃俄货，看看俄罗斯中年妇女的身材就知道了，不过想富态就多吃不怕，山楂树下。
Jimny
国内有几家卖真正俄国食品的？全假无真！扯下包装定睛一看，全他娘的是国内生产的国货，厂都是中国厂子，贴了个俄国商标而已。你说，就这德性，谁还会上第二次当！？
空灵
屁话，西贝全是调味品还不新鲜，吃的人也不少
用户10xxx70
一定俄罗斯食品的口味！
老赵
不买，不支持
左右
没找到真正的俄罗斯货
好汉也提当年勇
我喜欢俄罗斯大列巴，切片吃口感不错！
用户14xxx05
列巴很好吃的，就是糕点有点太甜了。
ice
网上的俄罗斯食品，百分之九十九都是国产的，靠一个俄文包装骗人[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
大楚
让你黑全了！我俄味道可以呀！尤其红肠和峰蜜！
你看我有几分像从前
？人家都泡汤吃的 你咋不直接对瓶喝醋呢[狗头]
用户55xxx92
是不是俄罗斯产的都是问题。
用户10xxx38
难道俄罗斯的商人就不知道开发出适合中国人口味的食品吗？也太一根筋了吧！
菩萄树
不可否认，你的认知已经超出了全世界，但是。。你忽略了健康
今天饿着吧
网上铺天盖地的俄罗斯肉筋肠，老毛子表示从来没听说过，更特么的没吃过