🔥为什么没人把需要焯水的食物讲明白‼️
章毓育儿知识
2025-09-21 15:03:19
有些食材需要焯水后再烹饪，不仅可以缩短烹饪时间，还能去除一些有害物质，尤其是新手妈妈在给宝宝做辅食时需要注意！这些蔬菜和食材一定要焯水。
1️⃣有D素
豆角要焯水！里面含有皂苷和红细胞凝集素
黄花菜也要焯水，其中含有秋水仙碱
2️⃣难清洗
蔬菜结构不易清洗彻底，容易残留灰尘和农药
3️⃣含有草酸
草酸和钙结合生成草酸钙，会影响钙吸收，焯水可以去除大量草酸
4️⃣亚硝酸盐高
很多野菜和泡菜吃过多容易在体内转化为亚硝酸
5️⃣血腥味道
肉类🍖焯水后可以去除血水杂质和腥味
生活中哪些食材需要焯水？焯水多少长时间？都整理在图片上了，收藏起来以备不时之需吧～
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