餐饮之光还是落日余晖?一句“我们都在，我们还在”，贾老板在成都发起的一场所谓餐饮之光，参与者都有谁？为何再惹众怒？ 作为消费者来说，无论你们如何存在，只要顾客惯着不为此消费，你们的存在就是餐饮界的笑话！ 最近，餐饮圈一场名为“餐饮之光”的大会，在成都轰轰烈烈开场，可这“光”，真的照亮行业了吗？还是说，只是某些人自嗨的幻光？ 西贝贾老板牵头，一众餐饮品牌创始人站台，喊着“我们都在，我们还在”的口号 ，看似气势十足，实则更像一场脱离消费者的闹剧。 自预制菜风波以来，消费者对餐饮行业“预制充现做、高价低配”的不满持续发酵。 在这个当口，这场大会不仅没正面回应大众关切，反而给人一种抱团抵抗舆论的感觉。消费者在意的是，花着现做的钱，却吃着加热即食的预制菜，这不是简单的口味问题，而是关乎诚信与公平交易。 大会的参与者，不少品牌深陷预制菜争议。他们没有在提升菜品品质、尊重消费者知情权上发力，却试图通过集体发声来淡化问题。 这种行为，在消费者看来，更像是挑衅：“我们就这么干，你们能怎样？” 餐饮行业的根基是消费者，当品牌无视消费者诉求，只想着维护自身利益，即便声势再大，也不过是空中楼阁。 消费者不会为这样的傲慢买单，市场会用脚投票。这场“餐饮之光”，若不能真正反思、整改，怕是很快就会沦为落日余晖，消散在消费者的抵制声中 。
