白糖是怎样制作出来的?白糖是生活中常见的调味品,制作过程还挺复杂。南方的白砂糖主

鲍顺良 2025-09-27 07:34:11

白糖是怎样制作出来的?白糖是生活中常见的调味品,制作过程还挺复杂。南方的白砂糖主要用甘蔗茎制作,北方的绵白糖多由甜菜根茎加工。 先说甘蔗制糖。甘蔗采摘要新鲜,越新鲜制出的糖品质越高。采摘后先清理、去叶、切断。接着进入压榨环节,挤出甘蔗汁。甘蔗汁杂质多,要先加酵素糖化,分解为葡萄糖和果糖形成蔗糖浆,再过滤得到清澈蔗糖液。最后煮制,蒸发水分,让糖浆变黏稠,经过后续处理就成了白糖。没想到吧,这小小白糖背后有这么多工序。

0 阅读:0
鲍顺良

鲍顺良

感谢大家的关注