为什么猪油是战略物资？很多人其实不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。 古罗马军团远征时，士兵身上必备的就是猪油,他们用它涂在铠甲和皮革护具上，防止雨水侵蚀，还能缓解皮肤冻伤。 进入二战，美国更是直接把猪油列入战略物资管理，它不仅能补充营养，更能从中提炼出甘油来制造炸药,家里厨房里的一罐猪油，转化之后可能就是前线大炮的一次轰鸣。 在中国抗战时期，猪油的重要性被体现得更加彻底,前线士兵常常缺粮，只能啃野菜甚至树皮，但一旦加上一点猪油，马上就能下咽，而且能补充体力。 固态的油脂便于携带，又能在寒冷的环境里给人提供热量,老兵们回忆，行军路上含上一小口猪油，身体就能立刻有暖意，这是最直接的生命支撑。 除了充饥，猪油还是装备维护的“救命油”,在弹药短缺的环境里，枪械若缺润滑油极容易生锈或卡壳。 前线条件有限，士兵们就用猪油替代，擦拭枪机，让武器保持正常运作，皮靴、马鞍这样的皮革制品，同样需要定期打油才能防止裂口，一层薄猪油，可以让装备多撑几个月。 如果士兵受伤，医疗物资紧缺时，经过熬煮的猪油还能够涂在伤口上，阻隔外界的污物，帮助伤口不被感染。 甚至还可以做成简单的肥皂维持清洁，或者点燃当作油灯来照明，要知道在前线，那点微弱的灯火，可能给士兵带来的是坚持下去的勇气。 猪油的价值，不仅仅体现在战场，更体现在经济博弈上，抗战期间，国民政府明令禁止猪油出口日本，这让日本国内的油脂紧缺，直接打击到了军需和民生。 而与此同时，中国又把猪鬃出口到国外换取大量外汇，用来购买飞机和大炮，战争中，一斤猪油、一撮猪鬃，都可能让战局发生变化。 但随着战争结束，猪油的地位迅速下降，二十世纪中期，一些关于动物油危害的说法不断冒出来，猪油就这样背上了“不健康”的帽子。 与此同时，植物油产业快速崛起，在广告和舆论的推波助澜下，猪油逐渐从民间餐桌消失。 这和当年“味精致癌”的传闻有几分相似，看似是科学结论，背后却不乏商业利益的操纵。 不过这些年来，随着营养学研究深入，猪油又慢慢被正名，科学家分析过，它富含单不饱和脂肪酸，比例和橄榄油很接近，而且烟点高，适合中式高温烹饪。 维生素D、胆碱等营养成分，在许多精炼植物油中是很少见的，中国的饮食指南也明确指出，适量的动物脂肪对身体并不会造成问题，关键还是平衡和节制。 今天的猪油，虽然不再像当年那样直接决定战局，但它依旧有自己的价值，因为性质稳定，保质期长，它仍然是国家应急物资储备会考虑的东西。 各位觉得，现在的猪油，还能算是一种战略储备吗？欢迎分享你的看法。
