没想到 预制菜的重灾区 竟然是面包店。 走进面包店，闻着那扑鼻香气，还以为是师傅凌晨3点辛苦揉面的成果。 实则你去面包店冷藏里看一下就知道了。大多数面包店早就从现烤改成加热了。那些模样整齐划一的面团，说不定是几天甚至几周前，在工厂做好冷冻密封，再运到店里的。店员只需要撕开包装，送进烤箱，等计时器一响，就端出来包装一下当新鲜面包卖。 这事儿细想挺让人不是滋味。咱消费者买面包，图的就是新鲜、手工的味儿，可这样一来… 成本就可能几毛几块，然后加热一下包装一下卖你10几甚至更贵。 大家能接受预制面包吗？还是跟我一样觉得心里有点“膈应”呢？
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yyy
张口就来，面包再加热的差别好大的
冬日暖阳 回复 09-29 00:46
不是再加热，是面包只做好面模子冷藏，然后配送到各个门店的冷藏保存，然后每天定量加工成成品
讲道理嘛
这也有人信吗？面和好了，你多放2小时试试看，人不能既没有知识也没有常识，不然你就是智商税产品的VIP中P[捂脸哭]
用户32xxx19
冷冻面团或者预烘焙面团再复烤完全可以接受。
蹉跎
烘焙店每晚进货我看了，是食品周转箱装的各品类面团。
Mr彭
预制面团现烤，和现揉面团现烤，口感没区别，可以接受
不想被发现
面团到店里烤成面包怎么算预制菜？
用户16xxx51
坏人国国有，我国特别多！
用户41xxx03
你说的那个面团子密封冷 冻时，是生的还是已经烤熟了的？