1971年，考古人员在洛阳打开一座1000多年前的粮仓，发现木板下是满满一窖的粮食。随后，专家将谷粒带回种植，三天之后，他们惊呆了。 那时候，国家刚统一，领导们就把稳农业当头等大事。开皇年间，一堆政策下来，各地开荒扩种，粮食产量蹭蹭往上窜。洛阳这地儿，东都地位稳当，守起来容易，可土壤不肥沃，雨水还老不靠谱，旱涝说来就来。 朝廷一看，这关中地带不适合大种，得靠外头调粮。江淮的稻子，河北的麦子，全得运进来。广通渠一通，船队就能顺河拉货，省了不少力气。大业元年，含嘉仓动工，就在洛阳城东北，占地四十多万平，设计能存五百八十万石粮，顶得上全国一半存量。里面挖了四百多个窖穴，大小不一，直径八到十八米，深六到十二米，每个小窖也能塞一千石。 贞观年间，朝廷学乖了，以前洛口仓被抢，京城差点断炊，这回对含嘉仓大修，添了管理机构，还派兵驻守。周边挖排水沟，地势选高燥，离运河近，土质干巴巴的，不怕渗水。粮从江浙华北漕运来，分批入库，铭砖上记品种、数量、日期，一丝不苟。整个仓区跟小城似的，稳稳兜住盛世粮安。 含嘉仓一建起来，东都的供给就靠谱了。唐中期，义仓体系全开，这仓当主力。工匠们用洛阳黄土挖窖，口大底小，圆缸形。壁面火烤硬，涂桐油灰渣，封得滴水不进。入粮前，底铺草灰吸湿，木板席子层层垫，糠层隔潮。粮分层堆，每层插席，顶上压石封泥。地下窖比地面楼省钱，还防火防虫，成本低，效果好。 这些法子，让粮在干爽无菌的环境里睡大觉。古人没高科技，就凭经验，搞出这么牛的保鲜术。含嘉仓不光存粮，还管全国漕运，关系国家命脉。 转到一九七一年，焦枝铁路建起来，工地钻探一响，冒出十几个六角形大坑。洛阳文物队赶紧上阵，勘探一圈，不是墓群。砖上字迹一现，含嘉仓名号跳出来，大家伙儿乐了，这可是隋唐宝贝。 发掘批下来，队伍拉起，清理出两百八十七个窖穴。编号一百六十的那个，探杆一敲，回音不对劲，里面有货。盖板一掀，下面堆着几十万斤谷块，硬邦邦的，像砖头，可颗粒还分明，有些颜色没褪，浅黄黄的。估摸六十万斤上下，全是千年老粮。 样本运实验室，筛检一过，四成八碳化成壳，五成二有机完整，没霉没烂。专家挑好种子，泡洗干净，撒湿土上。温室控温二十五度，第一二天安静，第三天一瞧，土缝冒绿芽，卷卷的，往上拱。几天后，移田圃，长叶抽穗，跟今儿品种一模一样。 这下子，专家们傻眼了。千年种子咋还活？古人储粮法子太绝了。选址高干近水，窖体黄土火硬，涂层防潮，铺垫多重，封顶严实。干燥无菌，粮就这么躺着不坏。比起地面仓，地下窖省事儿，耐灾，成本低。 二零一四年，申遗成功，全国重点文物保护单位。古人双手大脑，创奇迹，一丝不苟的态度，搁今儿也得学。我们粮食丰产，科技兴农，国家粮库满当当，这老智慧就是宝贝，帮着实现复兴大业。
