国庆出来消费，我发现大家对高端食材是不是都祛魅了。咱就不说大闸蟹了，去过丹东的人都知道，那里的大黄蚬子确实鲜甜美味。我真心觉得这东西比大闸蟹好吃太多，关键吃起来非常方便，水煮或清蒸然后整点蒜泥酱就行，甚至可以不加佐料都能直接吃。 那你知道以前大黄蚬子能卖到到多少吗？听一个丹东人说，在疫情前，当地最贵的能够卖到50元/斤，不过是属于那种大个头又鲜活的，而且基本都是专供酒店的，个人在市场上基本买不到，只有提前预定了。又大又鲜活都直接成特供品了，那种稍微小的，也就是比花甲大不了多少的，价格都能够卖到35元/斤左右。再看看今年行情价多少？去年价格还算坚挺，但今年跌的可大了，以前那种专供酒店的大号黄蚬子大概就是10元/斤左右，比大号小点的那种中号吧，价格大概就是在6-8元/斤，再小的话基本就无人问津了。 据说丹东的大黄蚬子是基于黄海北岸滩涂而生长的，山东都排不上号的，也只能在大连丹东沿海一线才是绝品，每年的产量都是有限的，没想到价格还是塌方了。可能真的大家对高端食材越来越祛魅了，什么鹅肝，鱼子酱，85年拉菲，真有那么好吃好喝吗，牛羊肉就比鸡肉猪肉好吃吗？
