刷到个扎心视频：卖了40年烧饼的大爷，熬白了头供俩女儿读完大学，最后俩姑娘毕业没找“体面工作”，转头跟老爹一起揉面烤烧饼，大爷脸上那表情，说不上是欣慰还是无奈。 好多人看了都唏嘘，说“读大学白读了”，可我倒觉得这事儿特真实。小时候谁没梦想过当科学家、大老板？ 我特意去翻了视频下的评论，有个热评说“要是我女儿，我得气哭”，底下还有几百人点赞。可没人问过，这俩姑娘为啥放着写字楼不进，非要钻烧饼炉旁的小铺子。后来刷到姑娘自己发的视频才知道，大爷的烧饼摊是从巷口一个铁皮棚子开始的，当年为了凑学费，每天凌晨3点就起来发面，冬天手冻得裂开口子，沾了面粉就钻心地疼，却从来舍不得给自己买副厚手套。大女儿读大三那年，大爷累得胃出血住院，铺子停了半个月，街坊邻居还特意去医院问“啥时候能再吃着您的烧饼”。 俩姑娘其实早有主意。大女儿学的食品工程，毕业论文写的就是“传统烧饼的口味改良与保鲜技术”，毕业前就跟导师磨了半年，把烧饼的发酵时间从原来的4小时缩短到2小时，还研发了咸蛋黄、梅干菜两种新口味，试做的时候拿给街坊尝，没几天就有人专门来问“啥时候能买到这新口味”。小女儿学的新媒体，毕业前就给家里的烧饼摊开了抖音号，拍大爷揉面的老手艺，拍姐妹俩跟老爹学翻烧饼的日常，没俩月就涨了两万粉，好多人从别的区特意过来买，说“看你们一家人做烧饼，觉得特踏实”。 一开始大爷是真无奈。女儿刚提回来要一起做烧饼时，他蹲在铺子门口抽了半包烟，说“我供你们读大学，不是让你们跟我一样天天沾一身面灰的”。大女儿没跟他争，只是第二天早上比他起得还早，把改良后的面团发好，等大爷来的时候，第一炉新口味烧饼已经飘出香味。有个老主顾咬了一口就说“老陈，你这烧饼比以前更软和了，是不是有啥秘诀？”大爷看着女儿擦汗的样子，没说话，却悄悄把自己的围裙递了过去。 那些说“读大学白读了”的人，其实是把“体面”想窄了。他们觉得坐办公室、穿西装才叫体面，却忘了靠自己的脑子和手，把父辈的老手艺做得更红火，让一家人的日子更安稳，这何尝不是一种体面？就像这俩姑娘，没把大学知识当摆设，反而用来解决烧饼摊的难题——大女儿用专业知识改进口味，让老顾客常来，新顾客愿意试；小女儿用新媒体技巧扩大客源，让小铺子走出小巷子。要是没读大学，她们可能只会按部就班揉面烤饼，哪能让老烧饼摊有这么多新变化？ 现在大爷的脸上早没了无奈。上次刷到视频，他正跟女儿一起打包快递，原来姐妹俩还开通了真空包装，外地的粉丝也能买到热乎烧饼。镜头里大爷笑着说“以前总怕她们受委屈，现在看她们做得比我好，我放心了”。你看，读书从来不是为了逃离生活，而是为了更好地面对生活——不管是坐在写字楼里敲键盘，还是在烧饼炉旁揉面团，只要能把学到的东西用在实处，能靠自己的努力把日子过好，就不算白读。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
