上海，一名女子在餐厅点单88元菜品，用餐结束后被告知上错菜了，要她补270元差价，可是之前一直没有说明餐品有变动，账单也有错误。女子向店家要说法时，店家甩锅新来的员工。 潇湘晨报10月9号报道，上海的博主宝女士跑了趟探店，本来是粉丝推荐的，没成想最后闹得一肚子不痛快。 她去之前特意拿着粉丝给的菜品图，到了店里还跟店员反复确认，问是不是菜单上标88块的那款招牌菜，店员反复保证，她这才放心下单。 可等菜上了桌，吃完了要结账的时候，店家突然变了说法，说上错菜了，这盘其实是更贵的活蟹，得补270多块差价，算下来总共要付358元。 宝女士当时就懵了，从下单到吃完，一个小时里没任何人跟她说过"上错了"，补差价的时候连这道菜具体多少钱都没提，直到结账才突然要加钱。 更让人糟心的是，这顿饭不光菜价出了幺蛾子，店家还连带着下错单。 她明明只点了一碗米饭、一瓶王老吉，结果上来的都是两份，她把其中一瓶王老吉换成了更便宜的苏打水，结账时店家还是按王老吉的价格算的。 事后宝女士找店家要说法，对方给出的解释听着就站不住脚，说是点单的店员是新来的，不熟悉菜单才弄错的，而且点完之后发现店里没有活蟹，又从外卖平台临时买的，光等蟹就等了半小时。 可这些情况，店家从头到尾没跟宝女士提过一个字，直到结账才摊牌要补钱。 更讽刺的是，推荐这家店的粉丝，之前还说自己关注宝女士很久了，结果宝女士后来发现，这人实际只关注了两天，出事后还直接取消了关注，这事儿比店家的做法更让她心寒。 后来宝女士把经历发了视频，涉事餐厅的店长在评论区留言，说那只膏蟹进货价就160多块，还把所有问题都推给新员工。 可等记者专门打电话去核实情况，店里的工作人员一听到是问这事，直接就把电话挂了，连句解释都不愿意给。 这种事儿在餐饮行业里不算少见，一出问题就拿"新员工"当挡箭牌，仿佛只要说一句"人是新来的"，之前所有的失误、隐瞒就都能被原谅。 就像这次，店员不熟悉菜单或许是真的，但点单时反复确认的环节不是摆设吧？ 发现没活蟹要临时外购，提前跟顾客说一声很难吗？ 非要等顾客吃完了才要钱，这怎么看都不像是单纯的失误，反倒有点故意隐瞒的意思。 像宝女士这样，从头到尾被蒙在鼓里，根本不知道上错了菜，这种情况就不用买单，因为她没有过错，而且菜已经吃完了，没办法再返还，法律也不会要求她承担这个责任。 更重要的是，店家这种做法还侵犯了消费者的知情权。 《消费者权益保护法》里明确规定，商家得提前把价格、规格这些关键信息告诉顾客，要是临时要变价，必须跟顾客商量好才行。 就像之前有餐厅因为没提醒顾客菜品分量，导致顾客点多了浪费，被按《反食品浪费法》罚了款。 还有连锁餐厅因为没在菜单上标"时价"菜品，被投诉后不光全额退款，还得整改菜单。 说到底，消费者不怕花钱买贵的，怕的是不明不白被坑。 像这种拿"新员工"当万能借口，遇事就躲、还敢隐瞒价格的店家，丢的不只是自己的口碑，还会让整个餐饮行业的信誉受影响。 要是遇到宝女士这种情况，要把菜单、沟通记录这些证据留好，打12315投诉，合法维护自己的权益，没必要吃这个"哑巴亏"。 餐饮行业要想做得长久，靠的还是守规矩、讲诚信。 员工培训得到位，服务流程得规范，价格得透明，这些都是最基本的要求。 要是连这些都做不到，只想着靠隐瞒、套路赚差价，就算能蒙混过关一次，也撑不了多久。
