调查发现：高血压患者若每天吃水煮蛋，不用多久，或会有5个改善 “吃一颗水煮蛋，胜过吃降压药”，这话一点也不假！张阿姨高血压有5年了，前段时间去医院复查，医生告诉她一个好消息：她的血压波动幅度比以前小了很多，血脂也比上次检查时降了0.6mmol/L。这几个月张阿姨一直坚持每天早上煮一颗蛋吃，饮食上并没有做太大的改变，难道真的是因为坚持吃鸡蛋的缘故吗？ 带着这个疑问，小编查阅了相关资料，北京某医院做过一项关于高血压患者与鸡蛋的研究，结果发现：高血压患者如果每天坚持吃1颗水煮蛋，那么3个月后血压达标率会比不吃蛋的群体高出18%。为什么每天吃1颗水煮蛋就能让高血压患者血压更容易达标呢？水煮蛋能够稳定血管张力，减少情绪波动引起的血压变化。 水煮蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂，可以帮助调节神经，减轻交感神经兴奋，从而起到降压的作用。再者，鸡蛋虽然本身钾含量并不高，但吸收率极佳，能够帮助高血压患者补钾、排钠。此外，鸡蛋中还含有一定量的抗氧化成分，可以减少血管炎症，降低血管损伤的风险。， 每天吃1颗全蛋还可以降低血脂异常风险15%。由此可见，高血压患者是可以每天吃1颗水煮蛋的，但要搭配清淡的食物一起食用，不能吃咸蛋，更不能把鸡蛋炒成“咬不动”的焦块，增加心血管负担。 温馨提示：水煮蛋并不是“降压药”，而是一种健康的饮食和生活方式。坚持吃水煮蛋，会促进我们在日常饮食和作息上也有更健康的改善！
