郑州刘记羊肉汤，为啥汤是奶白色？ 这两天比较冷，郑州连续一个多月下雨，去秦岭路喝个刘记羊肉汤，店里还是有不少老顾客，有个阿姨在门口大烧饼。 要了十五块钱羊杂，老板动作很大方，盛好又从碗里拿走两片肉，害怕多给你，然后羊汤冲肉，放点葱花和香菜，闻着味道很香。 他家的羊肉汤，最大的特点，就是汤色比较白，看着很像牛奶，喝着味道比较清淡，羊杂吃着比较烂，感觉天冷喝浑身暖和。 喝汤的时候，老板会问你吃锅盔还是烧饼，刚出锅的烧饼外焦里脆，热气腾腾，泡羊肉汤里味道也不错。 刘记羊肉汤是郑州的老字号，应该是二三十年了，我经常去前进路那个店喝，偶尔还会经常排队，这个店你来过没？
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