今天算捅破买肉的小误区了！为啥超市肉总比菜市场便宜 原来藏着“排酸”的门道——

颜曦曦 2025-10-27 11:16:17

今天算捅破买肉的小误区了！为啥超市肉总比菜市场便宜 原来藏着“排酸”的门道——不是不新鲜，反是屠宰后低温放一阵，分解掉肉里的乳酸，吃着嫩得没腥味，还更安全！ 之前总纠结：市场能现切，看着鲜；超市不用等，拿了就走。现在才懂，超市这便宜不是没道理，是把“更适配日常吃”的肉提前处理好了，省了咱挑肉、去腥味的功夫。 别再觉得超市肉便宜就差，排酸这步其实是帮咱把肉“养”得更适口。你之前买肉偏超市还是市场？早知道排酸肉的好处不？评论区唠唠～

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