烤了一盘哪吒玛格丽特饼干!奶香十足,入口即化,酥酥脆脆大人小孩都爱吃!做法简单,不需要打发,不需要模具😘
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🌟食材🌟
黄油……50g
糖粉……25g
盐……1小撮
熟蛋黄……1个
低筋面粉……45g
玉米淀粉……45g
竹炭粉……适量
红曲粉……适量
棕色巧克力……适量
色素笔(黑、红、白)……适量
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🌟做法🌟
1⃣️ 黄油软化至可以用手指戳出洞,加糖粉、盐搅拌均匀,熟蛋黄放到筛网上,用刮刀按压筛入黄油中,搅拌均匀;
2⃣️ 筛入低筋面粉、玉米淀粉,翻拌至无干粉后揉成团;
3⃣️ 面团分别揉入少量红曲粉调成肉粉色、红曲粉调成红色、竹炭粉调成黑色,再保留少许原色面团做眼白;
4⃣️ 肉粉色面团分成10g/份的小球,滚圆后按压上黑色面团做头发,用大拇指按扁,蘸少许清水粘上红绳、发髻、眼白、耳朵;
5⃣️ 送入170度烤箱烘烤18分钟,10分钟左右的时候盖锡纸防止上色;
6⃣️冷却后用巧克力画上眼圈、眼珠,色素笔画上眉毛、嘴巴、牙齿、眼珠,再用红曲粉画上腮红就ok啦🤗
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请你吃哪吒玛格丽特饼干!一口一个好吃停不下!😌






