🔥私房爆款！红茶核桃雪绒曲奇酥脆掉渣
浩事评美食
2025-11-11 13:22:31
这款伯爵红茶核桃雪绒曲奇真的太好吃！入口是浓郁奶香与茶香，里面还混合着坚果碎，咬起来酥脆可口，吃上就停不下。做法简单，快去露一手吧🌝🌝
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🌟食材🌟
黄油……150g
糖粉……40g
盐……1g
伯爵红茶粉……4g
低筋面粉……170g
杏仁粉……50g
核仁碎（或巴旦木、碧根果)……90g
伯爵红茶粉（裹粉)……适量
奶粉（裹粉)……适量
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🌟做法🌟
1⃣️ 室温软化的黄油加糖粉、盐打至蓬松发白；
2⃣️ 加入低筋面粉、杏仁粉、伯爵红茶粉，翻拌至没有干粉后倒在面案上，用刮板压刮顺滑；
3⃣️ 面团加入核桃碎翻拌均匀，分成15g一份的小球，搓圆后均匀摆在烤盘上；
4⃣️ 送入160度烤箱烘烤20分钟，出炉放晾网上冷却；
5⃣️ 伯爵红茶粉与奶粉倒入保鲜袋中混合均匀，放入冷却的曲奇，来回摇晃至曲奇沾满裹粉，enjoy 😌😌
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这个配方大约能做35个伯爵红茶核桃雪绒曲奇，密封保存，可以邮寄😘
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