必试!一次成功的发面葱花肉饼教程家人们,一定要试试这个发面葱花肉饼的做法,保证一次就能成功,让你轻松收获美味!煎好的肉饼外酥里软,咬上一口,香气瞬间在口中散开,简直能把人香迷糊咯!再搭配上一杯清爽的橘子冰茶,这样一顿晚餐,简直不要太满足!食材准备1. 面团部分:面粉 300g、酵母 3g、盐 2g、清水 240g2. 馅料部分:猪肉末、葱,以及适量生抽、老抽、蚝油、香油、五香粉做法步骤1. 面团发酵:在碗中放入 300 克面粉、3 克酵母粉和 2 克盐,缓缓加入 240 克清水,边加边搅拌,直至成为无干粉的面团。接着,将面团放在温暖处发酵至两倍大。2. 调制馅料:把猪肉末放入碗中,加入适量生抽、蚝油提鲜,滴入少许老抽上色,再放些香油增添香气,撒上五香粉搅拌均匀。然后准备好葱花备用。3. 包制肉饼:案板刷油,将发酵好的面团倒出,分成六等份。把每份面团按压成饼状,包入调好的肉馅和葱花,收口后再次按扁。4. 煎制出锅:锅中倒入少许油,油热后放入面饼,用中小火煎至两面金黄,香喷喷的发面葱花肉饼就大功告成啦!快去试试吧!



