茶入菜！龙井别再只配虾仁！教程在后面～走在茶山，真正感受“茶”：一人在草木间。看嫩芽吮干了细露，在呼吸间隐去。采摘回来，趁着新鲜做几道春季美食。1️⃣茶香红烧肉。材料：龙井鲜叶、五花肉、姜、冰糖、酱油。做法：1.茶叶煮水，将茶汤盛出备用。茶叶沥干。2.起锅冷油，放入冰糖，慢火，融化至褐红色起泡泡。3.下五花肉，煎出油，几面上色。下姜片，料酒，翻炒后加入酱油。4.倒入茶汤水。没过肉。焖盖炖。5.起另一只锅，倒油，炸茶叶。（我是油少些，煎茶叶）6.出锅，炸好的茶叶放在红烧肉上。2️⃣龙井煎鸡蛋材料：龙井、鸡蛋。做法：1.鸡蛋液加入龙井茶叶，加盐➕胡椒粉。搅拌均匀2.起锅，加入蛋液。煎至金黄。出锅。3️⃣手工炒茶。这是个技术活…小时候看老人一口大锅，直接下手压炒。慢慢烘干，扁扁的。
