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👏🏻司康系列⑤抹茶密豆司康夹豆豆有点绝❗️

抹茶的醇苦➕蜜豆的甜香=我的妈❗️神仙味道❗️
优雅中透着俏皮!🥰(不对不对!我是美食博主🙄)我我已经把它列入随身携带的甜品(干粮)列表里了!
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👨🏻‍🍳食材:
粉类:
糖15g(低糖版本。正常30g左右)
打泡粉3g
低筋面粉150g
抹茶粉10g
冰冻黄油丁40g
其他:
🥛50g
🥚1颗
红豆/蜜豆适量(我是大半碗)
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👨🏻‍🍳步骤:
1,粉类搅拌均匀
2,倒入黄油丁,混合在粉里,手捏成片即停⭐
3,加入🥛,半颗🥚,红豆/蜜豆,揉两下,一旦成面团,赶紧停⭐
4,切角,抹剩下的半颗🥚液,180°23min。巨香🥰
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✒️📃小Tip:
其实司康成功的关键就在于其黄油的冰凉度
一定要是冰冻状态,天气炎热很容易失败,所以同学们,抓住寒冷条件哦❄️❤