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意大利配方|抹茶提拉米苏🍵挑剔胃给了满分

拍拍胸脯:提拉米苏还得抹茶味来压场子~🍵
口感十分轻盈,并且浓醇和回甘劲儿……
艾玛~让人无比迷恋🥰👏🏻
✨用上自制奶酪,热量减半,味更浓~💃🏻
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👨🏻‍🍳食材:
①手指饼干:
蛋黄2➕20g砂糖打发至发白、两倍大
蛋白2➕30g砂糖打发至中弯钩
低筋粉 69g
②糖酒液:
砂糖10g
咖啡10g
温水200g
朗姆酒20g
③奶酪糊:
水40g➕砂糖50g
蛋黄50g
自制奶酪(马斯卡彭奶酪)150g
淡奶油150g
抹茶粉适量
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👨🏻‍🍳做法:
详细图示p6-8~