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🇮🇹意大利配方|冰激凌版提拉米苏要挖着吃!

自制提拉米苏真的秒杀我吃过绝大部分外售!
这个优势在于用自制奶酪🧀:
✨热量减半✨奶香翻倍浓郁✨咖啡和酒香突出!
这才是正宗的味道呀!!!根本停不下来💃🏻
不说了~俺继续吃了~
具体做法如下哈✌🏻️
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👨🏻‍🍳食材:
①手指饼干:
蛋黄2➕20g砂糖打发至发白、两倍大
蛋白2➕30g砂糖打发至中弯钩
低筋粉 69g
②糖酒液:
砂糖10g
咖啡10g
温水200g
朗姆酒20g
③奶酪糊:
水40g➕砂糖50g
蛋黄50g
自制奶酪(马斯卡彭奶酪)150g
淡奶油150g
可可粉适量
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👨🏻‍🍳做法
p4-6图示很详细哦~