突然爱上香菜，还真可能是因为老了。小时候，我对香菜避之不及，觉得它有股“臭大姐味”，吃着像啃肥皂盒。这是因为年轻的味蕾太灵敏，能精准捕捉香菜里“十一醛”的“肥皂味”，而且11号染色体上活跃的OR6A2基因，也让人对香菜格外排斥，东亚地区约20%的人都这样。 但随着年龄增长，味蕾数量减少，嗅觉灵敏度降低，曾经排斥的醛类物质，如今却成了“清新剂”。就像家里长辈，以前挑香菜，现在却离不开。不仅香菜，连苦瓜、芹菜这些“童年阴影”也能接受了。网友调侃“抗衰老没赢过，但征服香菜没输过”，还挺有道理。
突然爱上香菜，还真可能是因为老了。小时候，我对香菜避之不及，觉得它有股“臭大姐味
热情的香香姥姥
2025-11-23 03:14:58
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