但是扛不住那个香脆的嘎巴！😋
经过几次含泪的教训😭
最后终于掌握了一些技巧🙈
-----
✨这几个步骤做到位，一定不会糊
米饭的锅巴巨好吃！！
①米一定要泡2h
②油一定要刷均匀
③米饭沸腾后，一定一定要搅拌均匀，每一个角落都要翻拌～这是最关键的步骤！
④把所有肉和蔬菜覆盖在米饭上之后我就放在sezze陶瓷内胆电饭煲里开启👉🏻煲仔饭模式～最后几分钟浇上酱油，再焖5分钟就完成了！
这只来自日本的西哲sezz土锅内胆是日本国宝级材质伊贺烧；锅身模拟柴火煮饭360度立体加热，受热均匀后的米饭愈加Q弹饱满；煲、炖、焖、煮样样💯
-----
👨🏻🍳食材及做法p4-7
