藏在下水道中的“油脂怪”，750米长还在“成长”，英国头都大了 咱们先来扒一扒，这所谓的“油脂怪”到底是个啥成色。 说白了，这东西就是生活垃圾和油脂的“私生子”。你也别觉得奇怪，咱家里炒菜剩下的油，洗盘子冲下去的油汤，甚至是咱洗澡搓下来的皮脂，顺着下水道流下去之后，本该是尘归尘，土归土。但在下水道那个阴暗潮湿、温度又低的环境里，这些油就开始搞事情了。它们先是凝固，然后就像强力胶水一样，挂在管道壁上。 光有油还成不了气候，关键是咱们人类给它提供了“骨架”。你随手扔进马桶的湿纸巾、避孕套、棉签棒、尿不湿，这些东西到了下水道里，那就成了油脂最好的载体。两者一结合，再加上下水道混凝土管壁里渗出来的钙质，直接发生皂化反应。这化学反应一搞，那硬度堪比混凝土，哪怕你拿铁镐去刨，都得崩出火星子来。 这就形成了传说中的“油脂怪”。 咱说回伦敦这个750米长的超级巨怪。这玩意儿简直就是下水道里的“哥斯拉”。它就这么静静地潜伏在伦敦的地下血管里，贪婪地吞噬着城市排泄出的每一滴废油、每一张湿巾，日复一日地壮大。 英国人对这玩意儿那是恨得牙痒痒，但又怕得要死。为啥？因为它太毒了。 这坨几百吨重的油脂块，内部那就是个生化武器库。更要命的是，这里面全是致命细菌。像什么大肠杆菌、李斯特菌，在油脂怪那温床里活得那叫一个滋润。甚至有研究发现，这里面的细菌因为长期接触各种抗生素残留，已经练出了抗药性，这要是哪天随着污水反涌回地面，那后果，咱都不敢细想。 而且，这油脂怪还自带防御系统。它会释放硫化氢。清理工人们下去干活，那都是把脑袋别在裤腰带上，稍有不慎，吸一口高浓度的硫化氢，人可能就直接交代在下面了。 可能有人会问：英国不是发达国家吗？下水道系统不是号称“工业革命的奇迹”吗？咋就治不了这坨油呢？ 咱们得翻翻老黄历。伦敦的下水道系统，那是维多利亚时代的杰作，主要由一位叫巴泽尔杰特的工程师在1858年“大恶臭”之后设计的。那会儿的设计确实牛，彻底解决了霍乱横行的问题。但问题是，当年的设计师哪能想到，现在的伦敦人能吃这么多炸鱼薯条？ 当年的下水道修得跟地下宫殿似的，宽敞是宽敞，但那种砖砌的结构，表面坑坑洼洼，简直就是给油脂留好了“攀岩”的抓手。再加上伦敦人口暴涨，餐饮业发达，那地下的压力可想而知。 现在的伦敦，光市中心就有几十家大型餐馆，每天炸鸡、炸鱼剩下的油，虽然规定要回收，但总有那么些漏网之鱼流进下水道。 清理这玩意儿，简直比打仗还惨烈。 英国泰晤士水务公司的那帮“清道夫”，那是真猛士。面对这个750米的大家伙，机器基本是废的，因为下水道空间有限，大型设备进不去。只能靠人，穿着重型防化服，戴着防毒面具，以此来肉搏。 工人们得拿着铁锹、电镐，甚至有时候得上高压水枪，一点一点地把这坨像石头一样硬的油脂给敲碎、剥离。 有个干了三十年的老工人接受采访时就说：“你以为最可怕的是臭味？习惯了也就那样。最可怕的是当你凿开一块油脂，里面突然蹦出一窝受到惊吓的老鼠，直接往你身上扑！” 而且这活儿干得慢啊！那个750米长的怪物，可能得花上几周甚至几个月才能清理完。清理出来的这些“尸块”，最后还得用卡车一车车拉走。据统计，光是清理这些油脂怪，英国每年就得烧掉几千万英镑。这哪里是通下水道，简直是在烧钱！ 不过，英国人在这方面也算是那是被逼出了“急智”。这不，既然这油脂怪是油做的，那能不能废物利用一下？ 那些被费劲巴力挖出来的油脂块，被运到处理厂后，经过脱水、除渣，剩下的纯油脂，居然可以提炼成生物柴油！ 这种生物柴油那是相当环保，燃烧效率高，碳排放还低。这些从下水道里掏出来的“地沟油”，经过处理后，甚至能加进飞机的油箱里！ 但这终究是治标不治本。 只要伦敦人还继续往马桶里扔湿纸巾，只要餐馆后厨的隔油池还形同虚设，只要大家还觉得下水道是个“黑洞”、扔进去就万事大吉，那这个750米的油脂怪倒下了，千千万万个新的油脂怪还会站起来。 这其实给咱们也提了个醒。咱们国内现在的城市化进程也快，饮食习惯里的重油重辣比英国人有过之而无不及。虽然咱们的下水道建设相对较新，材料更光滑，没那么容易挂油，但地沟油这事儿，本质上同根同源。 咱们以前处理地沟油，那是严防死守怕它回餐桌。现在看，英国人这招“变废为宝”确实值得借鉴。把地沟油变成生物燃料，既断了回流餐桌的后路，又解决了能源问题，这才是正儿八经的疏堵结合。 说到底，这地下的怪物，其实就是咱们地上生活的一面镜子。它有多丑陋、多庞大，就折射出咱们在环保这件事上欠的账有多多。 英国人现在的头大，那是在为过去一百年的漫不经心买单。咱们要是现在不注意，将来这头大的，指不定就是咱们自己了。
