只有广东人才懂烧鹅肠粉的含金量第一次吃烧鹅肠粉是在广州老巷的苍蝇馆子，老板现斩的

青笙畅谈体育 2025-12-07 21:55:23

只有广东人才懂烧鹅肠粉的含金量第一次吃烧鹅肠粉是在广州老巷的苍蝇馆子，老板现斩的烧鹅腿还冒着油光，连皮带肉卷进米皮里，浇汁时特意问要不要多淋点鹅油——这一口直接封神！真心建议吃烧鹅肠粉别瞎选店，一定要挑现蒸现切烧鹅的，米皮才不会吸油变软塌。酸梅酱千万别混进肠粉汁，单独蘸皮解腻，鹅汁捞肠粉才是灵魂，配冰豆奶刚好中和脂香。之前踩过珍珠奶茶肠粉的坑，甜腻得完全破坏米香，才懂广东人抵制猎奇创新的原因——好吃的关键从来是食材新鲜和火候到位，就像生活里的小幸福，不用复杂，实在就好。只有广东人才懂烧鹅肠粉的含金量

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