四川有肉铺一天灌1000斤香肠表姐家上周灌的50斤香肠终于晒好啦，整理了超实用的保存和吃法，新手也能直接抄作业！先说说保存：晒到干硬后用厨房纸擦干表面油，分根装保鲜袋密封，挤掉空气才不会串味～ 一周内想吃的放冷藏，长期存就冻起来，1-3个月都不会坏。冻硬的香肠切的时候超方便，不粘刀还能切得薄薄的，不用提前解冻超省事！吃法真的零难度：最省事的就是清蒸，水开蒸15分钟，切片就香到不行，原汁原味的腊香太绝了；想换口味就做青椒炒香肠，香肠煎出油再放青椒大火翻30秒，撒点生抽就够味，配米饭能多炫一碗；懒人的话直接搞香肠焖饭，淘米时丢两根切好的香肠，正常加水煮，煮好后拌匀，每粒米都吸满肉香，不用额外做菜超省心～小贴士：吃不完的炒香肠冷藏2天内吃完，冷冻的半年内吃完口感最好，配着青菜解腻，怎么吃都不腻！ 四川有肉铺一天灌1000斤香肠
小猫高抬腿像极了美味的大鸡腿
【1点赞】
