被广东的猪脚饭馋哭了第一次在家复刻猪脚饭，居然没翻车！打工人的快乐，自己炖锅卤汁就能get～处理猪脚没想象中麻烦：焯水时加姜片料酒去味，刮干净残留的细毛，用清水冲掉血沫就行。卤料就用家里现成的：南姜（没有就用普通姜）、八角、生抽老抽1:2调底色，加一把冰糖提鲜，倒开水没过猪脚，电饭煲选“炖煮档”焖3小时，满屋都是卤香！炖好的猪脚用筷子一戳就透，胶质全炖出来了，斩块铺在米饭上，淋两勺卤汁拌匀，配点腌黄瓜解腻，比外面买的料还足～ 怕肥的姐妹可以选前腿肉，筋多肉嫩不腻口。周末花两小时炖一锅，能吃两三餐，加热一下就能配饭，打工人的碳水快乐真的很简单！不用复杂步骤，家常调料就能复刻的烟火气，吃着超满足～ 被广东的猪脚饭馋哭了
悠闲午后，咖啡与甜点相伴，享受宁静时光。
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