1000油爆双脆属鲁菜，是山东地区特色传统名菜，发源于山东济南。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉。
1000油爆双脆属鲁菜，是山东地区特色传统名菜，发源于山东济南。烹饪以爆菜油爆为
香春笑说娱乐
2025-12-19 10:09:28
0
阅读：0
