清淡又营养的白扁豆水，健脾祛湿，疏肝理气

小时候贪吃，吃多了经常腹胀不舒服，那时可没健胃消食片吃，老人就喜欢给我煮白扁豆水，喝完之后胃就轻松了。那个时候不懂，只觉得是个魔豆。 但学了中医之后我就明白了，这是因为白扁豆能“祛湿通气”。《本草纲目》记载白扁豆性下行能通壅滞，故凡脾胃滞塞，上下气不交者，宜多食之。 它的药性尤其适合抑郁症患者，中医治疗抑郁症，重点就在疏通气机，白扁豆疏肝理气、健脾祛湿。在日常生活中，白扁豆的吃法多样。 1、煮白扁豆粥：取适量白扁豆和大米，先将白扁豆浸泡3-4小时，然后与大米一起煮粥，既能健脾养胃，又能祛湿，适合日常养生食用。 2、白扁豆糕：白扁豆蒸熟后，加入适量白糖，做成清甜可口的白扁豆糕，当作点心食用，口感软糯，美味又健康。 不过，白扁豆并非人人皆宜，体内无湿邪，且体质燥热的人群不适合食用。因为白扁豆性微温，有祛湿作用，对于本身就燥热的人来说，食用后可能会加重体内燥热，引发上火等不适症状。 下面带大家看看临床思路： 曾经接诊过一位女性，35岁的小李，家里遇到一些糟心事，她呢，性格有点钻牛角尖，一直走不出来，情绪越来越低落，每天茶不思饭不想，就坐着发呆。 家人让她出去走走，她就说累不想动，做了一桌子菜，吃几口就说吃撑了不吃了，晚上睡不着，连呼吸声都觉得吵，好不容易睡着了稍微有一点动静就醒了。 我给她看诊发现：舌苔白腻，舌体胖大有齿痕，脉象弦细，而且经常觉得胸闷两肋疼。这时典型的肝郁脾虚，关键就得疏肝理气、健脾祛湿。于是重用了白扁豆这味药。 加入茯苓、白术，茯苓利水渗湿、健脾宁心，改善大便异常的症状。白术补气健脾，燥湿利水，增强脾胃运化，助力消化吸收。 加入了柴胡、白芍来疏肝，柴胡疏肝解郁，使肝气舒畅，缓解因肝郁导致的情绪低落和唉声叹气。白芍养血柔肝，与柴胡一散一收，助疏肝理气之力，又可防柴胡疏散太过而伤阴血。 此外，根据患者其他具体症状又做了一些加减，比如改善失眠的酸枣仁、合欢皮，舒缓胁肋疼痛的郁金、延胡索等…… 经过一段时间的调理，她的食欲明显改善，腹胀减轻，情绪也逐渐好转，睡眠质量有所提高。后续调整药方，持续巩固治疗。最终整个人都“活”了过来，不仅是人有精神了，身体也有劲了。 最后提醒，在使用白扁豆或是其他中药材进行调理时，一定要在专业医生的指导下进行，切不可自行盲目用药，以免延误病情或引发其他问题。