不论是小香芹、水芹、西芹…芹菜家族我都非常喜欢，最近🛒了水果清芹，它其实是属于西芹中的一种，没有西芹那么长，但叶柄更宽厚，可以直接生吃，没有太多筋丝，脆爽很适合用作凉拌。芹菜苹果汁很常见，但芹菜和苹果的凉拌搭配你们试过不？
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菜谱：凉拌苹果西芹
🔅做法：
•西芹洗净，摘去芹菜叶子，斜切备用。
•苹果洗净，切成和西芹差不多厚度的三角形片状备用。
🧂酱汁：
1勺橄榄油+3勺柚子醋+1勺绵白糖
•将酱汁倒入西芹中拌匀，静止15分钟左右，再倒入苹果片拌匀即可。（西芹相对苹果来说更难入味一些，所以先调味西芹。）
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🥣作家器：村井大介
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