去年分享了很多日式锅物，大家似乎很喜欢，今年继续……这一款锅物是在日杂上看到的，一直存着也没尝试过，最近无意间翻看，感觉正赶上了对的时机赶紧分享给小伙伴，简单易上手，不论🐑没🐑，补充vc准是没错的。
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菜谱：香葱柠檬猪肉锅
🥬食材：薄切猪肉片、半根大葱、半个柠檬、4-5片大白菜、2瓣大蒜
🔅做法：
•大白菜洗净切段，将菜根与菜叶分开放，大蒜切片，三分之二的大葱切片，剩余的切末。
•锅中无须倒油，将大白菜根先铺在底部，再放上大白菜叶。
•放上猪肉片，尽量不要粘在一起，这样无法受热均匀的煮制，最后铺上满满的大葱（如果不是很喜欢大葱的小伙伴可以少放一些）。
❕酱料：大葱末+1小勺盐+半个柠檬汁+3勺芝麻油+半碗水
•将酱料均匀淋在锅中，盖上锅盖，中小火煮开后转小火煮10分钟即可，最后放上两片柠檬装饰。
•这款锅物口味比较清淡，所以需要搭配上蘸汁，我用的是万字的柠檬风味的蘸汁，酱油为基底，加上柚子、柠檬汁，和这款锅物味道很搭，猪肉片蘸着酱吃，清爽鲜美又能解腻。
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作家器：内田可织
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