再说一遍，没人反对预制菜，反对的是把预制菜说成现菜制作，这和老百姓理解的用新鲜菜新鲜肉现做有巨大落差，而小餐馆实实在在基本都是现菜现做，价格还很便宜。不反对预制菜，规模企业只能用这种预制菜，没毛病。所以不要纠结于预制与否，而要大力宣传品控优良负责任。可是你把现菜现做当卖点就完全错了嘛！