1000熏马肉是哈萨克族传统食品,哈萨克语称“苏热特”,以新疆伊犁马为原料制成。选用膘肥体壮的马驹肉,经盐腌后悬挂于土房内,以天山雪松枝暗火熏制而成,制作过程不添加防腐剂或色素,具有熏香浓郁、色泽艳丽的特点,属天然绿色食品。其脂肪以不饱和脂肪酸为主,富含蛋白质、氨基酸及钙、锌等矿物质
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