喝茶的5个真相，速藏！
①茶沫。
茶沫，其实是分好坏的。
如果一款茶冲泡出来后，茶沫颜色较白或清亮，且能够快速消散，说明是茶皂素引起的，属于正常现象，可刮沫，也可以不刮。
如果茶沫长时间存在，并且颜色发灰、发暗，说明是灰尘、杂质引起的，属于不正常现象。这样的劣质茶，就别考虑刮不刮沫了，不喝是最好的。
②浓茶。
浓茶不能解酒，反而因为咖啡碱、茶多酚的过量摄入，会导致新陈代谢加快，吸收更多的酒精，对身体造成负担。
③新绿茶。
刚制作完成的绿茶，还带着一定的火气，此时立马喝会觉得很燥。
一般来说，新绿茶最好放上10-15天再喝。
所以春茶季买绿茶，不用着急抢鲜，适当、适量、适时买才会更好。
④茉莉花茶。
茉莉花茶并非花瓣越多越好，因为高等级的茉莉花茶，在制作后期时要把茉莉花剔除掉。
“见茶不见花”，却有馥郁迷人的茉莉花香，才是优质茉莉花茶的特征。
⑤冷后浑。
冷后浑是部分红茶的特有现象，比如滇红、宜红以及其它大叶种红茶。
原理是茶汤冷却后，内部的物质互相络合，让茶汤略有浑浊感。
但热泡时，这类红茶的茶汤还是清澈透亮的。
如果一款红茶热泡也浑浊，那就是品质问题。