有毒蘑菇和无毒蘑菇的区分
分辨有毒蘑菇和无毒蘑菇可没那么简单。有人觉得颜色鲜艳的蘑菇有毒，像红、绿、黄色的，但大红菌颜色鲜艳却能吃，而灰花纹鹅膏颜色普通却剧毒。从形状看，毒蘑菇菌盖可能中央突起、形状怪异，无毒蘑菇菇盖较平、伞面光滑。
分泌物也能作为参考，无毒蘑菇折断后液体白色、有香味且撕裂不变色；有毒蘑菇分泌粘稠液体，有异味且易变色。还有菇轮和菇托，无毒蘑菇伞柄无菇轮、无菇托，易撕开；有毒蘑菇则相反。不过，这些方法都不是绝对的。为了安全，别随意采摘野生蘑菇，不确定时咨询专家才是上策。