印度人在中国大街上摆路边摊卖飞饼,这场景还挺新奇。这印度小哥把操作台架在马路边,脱离了门店和夜市,却能长期摆下去,看来有一定生存之道。
一方面,基层城市治理有了微妙转型,对这种微型商业更包容,加上外籍身份可能让执法人员观望,给了这摊位生存土壤。另一方面,这飞饼生意好是有原因的。飞饼制作过程像表演,满足了大家的猎奇心理,还能当社交谈资。而且出餐快,适合周边职场人速食,也能吸引带孩子的家庭拓展孩子认知。不过想想之前湖南某地把飞饼师傅弄成“外籍专家”,这操作就有点让人摸不着头脑了。

印度人在中国大街上摆路边摊卖飞饼,这场景还挺新奇。这印度小哥把操作台架在马路边,脱离了门店和夜市,却能长期摆下去,看来有一定生存之道。
一方面,基层城市治理有了微妙转型,对这种微型商业更包容,加上外籍身份可能让执法人员观望,给了这摊位生存土壤。另一方面,这飞饼生意好是有原因的。飞饼制作过程像表演,满足了大家的猎奇心理,还能当社交谈资。而且出餐快,适合周边职场人速食,也能吸引带孩子的家庭拓展孩子认知。不过想想之前湖南某地把飞饼师傅弄成“外籍专家”,这操作就有点让人摸不着头脑了。
