芙蓉藿香饺，被收录进《中国大百科全书》的南通特色小吃，用南通本地藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成，入口清凉留香，为夏季南通特色点心。如今街头已经很难见到现做藿香饺的摊子了，以至于现在小朋友都不大认识这道南通经典美食。