白宫记者Emily Goodin这次是彻底成了“美食博主”，
5月14日直接把咱们的国宴菜单给晒到了网上。
​我看这菜单，讲究是真的讲究。

冷盘打头阵，香芥汁三文鱼位列其中，金汤龙虾和脆皮牛肋条紧随其后，北京烤鸭压轴登场，再来一道豆汤鲜蔬清口，整套菜品搭配层次分明。这套菜单不是临时凑的，每道菜都藏着外交心思，有海里的、有地上的、有飞天的，摆明了是在说：好东西都在这儿，随便挑。

点心部分才叫绝。海螺酥是纯中式的，提拉米苏是纯西式的，水果和冰淇淋穿插其间，咖啡和茶同时提供。一桌子两套味觉体系，不爱甜的有海螺酥，吃不惯中餐的有提拉米苏，谁也不冷落。

最让我意外的是酒水。这回国宴用的全是国产葡萄酒，红的来自河北长城首席酿酒师甄酿赤霞珠，白的来自北京张裕珍藏级霞多丽。过去国宴用茅台是常态，这次直接换成了国产葡萄酒，这信号够大。

对比2017年特朗普第一次访华时的菜单，就能看出门道。那次上的有宫保鸡丁和番茄酱炖牛肉，走的还是“迁就老外”的路子。这回直接端出国宴硬菜，没加什么美式家常菜过渡，自信全在盘子里。

有意思的是，外媒报道中方还特意照顾了特朗普的口味，他喜欢全熟牛排、汉堡这类“美式家常菜”，所以准备了脆皮牛肋条。你看，照顾归照顾，但形式完全是中国式的——牛肋条就牛肋条，不给你整成汉堡包。这就是分寸感。

不少海外媒体都留意到了本次国宴菜品的特色，纷纷称赞中式菜肴讲究食材本味、造型完整精致，食材原貌清晰可辨，和西方不少菜系把食材搅打成泥的做法截然不同。这也暗合了我们说的“食全食美”，不光好吃，还赏心悦目。

曲目单也被曝光了。解放军军乐团演奏了12首曲子，6首中国、6首美国，交叉着来。中国这边有《梁山伯与祝英台》和《如愿》，美国那边最后一首放了《Y.M.C.A.》，这是特朗普竞选的标志性歌曲，他听到这歌就忍不住双手握拳跟着舞。

这选曲真的太会了。《梁山伯与祝英台》是中国的文化名片，《Y.M.C.A.》是特朗普的竞选招牌，两端都在向对方的文化致敬。一场国宴吃下来，中美文化你来我往，谁也不觉得被怠慢。

说实话，这位白宫记者晒菜单，实际上也在无形中传播了中国的饮食文化。一张菜单里藏着四样东西：待客的诚心、文化的底气、外交的智慧，还有对客人的细腻心思。

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