严打劣质食品 守护舌尖安全

食品安全事关人民群众身心健康，劣质食品扰乱市场秩序，危害群众身体健康，必须零容忍、全链条、源头式严管严控，坚决筑牢食品安全防线。

打击劣质食品，要狠抓源头管控，斩断违法根基。严把食品生产、种植养殖、加工生产第一道关口，全面排查小作坊、小摊贩、农贸市场等薄弱环节，严查无证生产、滥用添加剂、使用过期变质原料、以次充好等违法行为，从生产根源杜绝不合格食品流入市场，不留监管死角。

推行区块链全链条溯源，实现全程可控监管。将区块链技术全面应用于食品监管，建立从农田到餐桌的完整溯源链条，食品种植、生产、加工、运输、销售每一个环节信息实时上链、不可篡改，消费者、监管部门可随时查询溯源，一旦发现问题食品，快速定位问题环节、精准追责到人，彻底解决责任推诿、溯源难的问题。

强化执法力度，从严从重追责。加大市场巡查和抽检力度，建立常态化监管机制，对制售劣质食品的违法主体，绝不姑息迁就，依法从严处罚，吊销违法经营资质，严惩涉案责任人，大幅提高违法成本。同时畅通群众举报渠道，发动全民监督，形成部门监管、社会共治、全民参与的打击合力。

食品安全无小事，监管责任大于天。只有全程严控、重拳出击、长效治理，才能彻底杜绝劣质食品，全力保障人民群众舌尖上的安全。