现在很多食品使用的都是植物油,
配料表上面的标注却藏着不少猫腻,普通人一不留神就容易踩坑。
最常见的就是玩文字游戏,明明是加工过的油脂,不写清楚具体种类,只笼统标“食用植物油”“精炼植物油”,到底是大豆油、玉米油,还是反复加工的油脂,消费者完全看不明白。
还有的商家把氢化植物油、起酥油换个名字混在植物油里标注,看着干净,实则悄悄含反式脂肪。
更让人无奈的是,不少产品用了精炼植物油,高温加工过程中会产生微量反式脂肪,只要含量低于国标线,直接标“0反式脂肪酸”,看似很安全,如果长期食用这样的食物也会给身体带来负担。
明明都是植物油,标注规范不统一、信息不透明,普通人买零食、买饼干时,根本没法从配料表里判断到底健不健康,只能稀里糊涂买单。
有没有?[泪奔]
