紫砂壶开壶加豆腐甘蔗？别傻了，很多人都做错了！
花大几千买的紫砂壶，你是不是还在用豆腐、甘蔗去煮？赶紧停下来，这个流传已久的“仪式感”，正在毁掉你的好壶！
关于紫砂壶的保养，大家最容易在“开壶”这一步就掉进坑里。今天咱们就来正本清源，聊聊到底该怎么正确开壶和养壶。
一、开壶？别折腾，轻松点！
很多壶友觉得，开壶不搞点豆腐、甘蔗煮一煮，就太没仪式感了，对不起花出去的钱。但真相是，清水洗净，泡两壶茶去去土味，就够了！
从物理和化学角度看，紫砂泥（不管紫泥、段泥还是朱泥）主要成分是硅、铝氧化物，经过一千多度高温烧制，分子结构已经非常稳定，100度的沸水根本改变不了什么。加豆腐甘蔗，除了让壶吸收汁液、甚至堵塞气孔，没有任何好处。
更严重的是，像朱泥壶，如果受热不均，还有“惊裂”的风险。一些优质的原矿泥料，包浆极快，你把它放在茶汤里乱炖，很容易造成“速养”，之后玩壶的乐趣会大打折扣。
所以，听我一句劝：开壶，就是泡几次茶去去味，别整那些花里胡哨的。
二、养护？忌懒忌多，中庸点！
和开壶相反，日常养护反而要讲究些。最要紧的，是避开这两个极端：
一是太懒： 听信“紫砂壶不洗才值钱”的鬼话，把茶垢当宝贝，结果壶里细菌滋生，越用越脏，越用越掉价。记住，真正的原矿好壶，“干净养”才能养出漂亮的包浆！
二是太勤： 用洗洁精等化学试剂猛刷，结果化学残留久久不散。或者用硬刷子猛搓，包浆没养成，反倒伤了壶身。
正确的养护其实很简单，就三步：
防油污： 放壶的地方要远离厨房油烟，泡茶前把手洗干净。
及时洗： 每次喝完茶，马上用清水冲洗，特别要注意壶嘴、壶盖边缘这些容易积茶垢的死角。
热水烫： 洗净后，再注满热水，等壶身发烫后，用热水浇淋一遍，最后倒掉水，自然晾干即可
这样养出来的壶，干净、通透，包浆温润如玉，看着就舒心。